Heute Mittag sollte etwas Schnelles mit Gemüse auf den Tisch, Eier waren noch genug da und das frische Gemüse war der beste Anlass für einen Spaziergang durch den goldenen Oktober. Das Rezept hat mich an Shakshuka erinnert, was in Israel … Weiterlesen
Endlich mal wieder ein Rezept! Viel Spaß beim Ausprobieren, wir fanden’s sehr lecker! Für zwei Personen, mit Hunger aufgrund bayerischer Bergluft oder stickiger U-Bahn-Luft 250g Nudeln – 1 Zwiebel – Sahne – etwas Milch – etwas Gemüsebrühe – etwas Rucola … Weiterlesen
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Meine Lieben, solltet ihr grade allein zu Hause sein und auf niemanden Rücksicht nehmen müssen – macht Euch Knoblauch-Spaghetti! Eigentlich muss man das Rezept nicht dazu schreiben, vielmehr ist dieser Eintrag eine Erinnerung daran, was man sich alles Feines kochen … Weiterlesen
Ganz in der Nähe der S/U Jannowitzbrücke bzw U Heinrich-Heine-Straße gibt es ein kleines, sehr sympathisches Mittags-Lokal: harissa heißt es (ein orientalisches, scharfes Gewürz, wie die fleißigen Blog-LeserInnen unter Euch natürlich wissen!), es gibt von Montag bis Freitag von 11-15 … Weiterlesen
Vor ein paar Wochen, als es noch richtig kalt und ungemütlich draußen war, gab es ein richtiges Winter-Essen bei uns: Steckrübencurry. Es war richtig lecker, zum Satt-Essen, Warm-Werden und auch noch saisonal, billig und schnell gemacht. Also, schnell nachkochen, bevor … Weiterlesen
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Die Welt scheint sich zu spalten ob diesem Gemüse: Rote Beete enthalten angeblich unglaublich viel Eisen, haben eine wunderbare, betörende Farbe, schmecken ein wenig erdig und damit unverwechselbar. Ich mag sie gerne als Salat (einfach roh raspeln, mit Feldsalat und … Weiterlesen
… die man eventuell auch während des restlichen Jahres essen könnte. Die Inspiration kam von hier http://www.mongout.de/crostini-mit-rucola-und-ziegenkaese-vorspeise-baguette-balsamico.html, ich hab es noch ein wenig verändert: Crostini mit Ziegenkäse und Rucola Man braucht: Baguette-Scheibchen, nicht zu dünn geschnitten Ziegenfrischkäse, evtl. mit Kräutern … Weiterlesen
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Bei uns ist es an Heilig-Abend immer ein wenig anders als in anderen Familien: Meine Mama überlegt zwar auch schon immer zwei Wochen vorher, was wir essen könnten und schreibt einen meterlangen Einkaufszettel für den Metzger – an Heilig-Abend selbst … Weiterlesen
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Mit den Resten in meiner Küche ließ sich heute folgendes leckeres Mittagessen kochen: ein CousCous-Curry, zubereitet aus drei Knoblauchzehen, einer roten Paprika, drei kleinen Karotten und 10 Cherry-Tomätchen und natürlich CousCous (ungefähr 50g). Dauert nicht länger als 15min und ist … Weiterlesen
…hier das ultimative Menü dafür: 1. Bruschetta Zwiebeln und Knoblauch in beliebiger Menge hacken. Tomaten in dazu passender Menge hacken. Beides mischen. Mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum, Thymian abschmecken. Altes oder frisches Weißbrot oder Baguette in Scheiben schneiden und … Weiterlesen
Sabrina, Berlin-Neukölln. Studentin. Kaffee-verrückt, Bindestrich-liebend. Kaffee-und - anderes-Gutes-brauchend-wie-die-Luft-zum-Atmen.
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